台北的5個品茗隱室,都市的春日藝文旅行地圖
春日的午後時光,綠葉盈滿溫柔的餘暉灑落在微涼的街道上,少了冬日的嚴寒,多出屬於這個季節的溫馨靜謐。挑一個睡過正午的慵懶日子,由茶香開啟台北的週末放鬆空間,讓過於真實的生活輕輕覆蓋一層繚繞茶香,享受他們的朦朧美。
K度十光精選了5家秘境茶屋,在熙熙攘攘的生活片段裡,煎茶、聞香、品茗的「慢活」功夫沉澱內心,讓香氣韻味留存在五感之中,感受片刻的歲月靜好。
• 1 ASABAN TEA — 與京都的一期一會
【ASABAN在日文有著早晨與夜晚的意思,我們的理念是「BETTER TEA. BETTER LIFE.」,「喝好茶,過好日」,期盼藉由喝茶的儀式感讓您體會生活的美好。】
─ ASABAN TEA主理人莊子德
從茶道文化延伸至當代思維空間,是品牌多元文化雜揉的結果,店址隱身在大稻埕老屋的狹長樓梯內,上樓時要先穿過昭和時期的懷舊咖啡館,ASABAN TEA就像靜靜佇立在幽微燈光下的沈穩的隱士。空間維持預約茶席服務,讓愛茶人能夠感受品茗的純粹。
ASABAN TEA除了擁有線上茶舖、也會與不同店家合作策劃線下的活動,從正式的茶會到輕鬆的茶酒會都舉辦,傳達茶酒的新風貌。入店後可以挑選由主人精心揀選的春季茶葉,風味會隨著時間的調度與不同的風土條件而產生截然不同的風味曲線,每一次的品茗,都是人生中的一期一會。
|ASABAN TEA大稻埕|
地址:103台北市大同區歸綏街218-1號4樓
營業時間:星期一 13:00–19:00
星期二 休息
星期三 休息
星期四 休息
星期五 13:00–19:00
星期六 13:00–19:00
星期日 13:00–19:00
Instagram:asabantea
•2 Liquide Ambré 琥泊 — 恬靜的茶學空間
「茶一直在生活裡。」— 主理人Karen
坐落在大安的寧靜巷弄的Liquide Ambré 琥泊,由於座位只有六席,全預約制更增添了遠離塵囂的獨處氛圍。琥泊的主理人是從事設計工作的Karen,店內的茶器是和不同的藝術家所合作,並與好友香色主廚Zoe激盪出中西合璧的茶點靈感。
天井式的垂直樓梯引領人們走向天空,讓人能輕易地被日光穿透,大理石的茶盤上由新鮮植栽呈現靜謐之美,在醒茶的醞釀過程中感受百香齊放的濃郁、厚實、豐富,此時輕輕倚著背,讓灑進窗的陽光靜靜地梳開平日裡積攢的紊亂。
|Liquide Ambré 琥泊|
地址:106台北市大安區樂利路72巷15號2樓
營業時間:星期一 休息
星期二 休息
星期三 12:00–19:00
星期四 12:00–19:00
星期五 12:00–19:00
星期六 12:00–19:00
星期日 12:00–19:00
Instagram:liquideambre
• 3 ASW Tea House — 大稻埕的流金歲月
「能在生命中花一些時間享用一頓下午茶,便是人生中少有的快樂時光了。」—亨利 · 詹姆斯
ASW Tea House位於霞海城隍廟對面的大藥房二樓,傳承了百年老屋的悠遠歲月,進到裡頭是整面的英倫書牆、吧臺、茶酒櫃大而幽深的景緻,深色系的傢俱與沈穩的綠牆、暖橘色地磚,並由專業茶師桌邊侍茶,讓即使白天坐在陽光灑落的木窗前,也能感受到傍晚時分英國小巷弄散發的沈寂氣質,透露店主的老靈魂。
英國對大稻埕茶業發展有很深的影響,「臺灣烏龍茶之父」即是英國商人約翰.陶德,因此ASW TEA HOUSE 在大稻埕卻不做傳統臺灣茶館,而走英式風格。以台灣茶葉史為底蘊作為品牌核心精神,將百年老屋重新定義成為結合販售、茶屋、展覽與手作活動的多元空間。
|ASW TEA HOUSE茶酒館|
地址:台北市大同區迪化街一段34號2樓
營業時間:週一-周二11:00–19:00、週三-週日11:00-19:00,19:30-00:30
Instagram:aswbywosom
• 4 三徑就荒 Hermit’s Hut — 侘寂 wabi sabi
「三徑就荒,松菊猶存。」─ 【歸去來辭】陶淵明
三徑就荒位於松山僻靜小巷內中,踏入由綠色植栽點綴的半開放式庭院,大門由法國古董打造出圓弧狀木門,進到裡頭則是混合北非、希臘土牆、山西窯洞的建築元素,以晉代詩人陶淵明【歸去來辭】詩作中的一段「三徑就荒,松菊猶存」的「三徑就荒」作為品牌核心精神,傳達有機生長、跳脫偏見的初衷。
店內的茶葉是由現場器具直接起炭煮水、爐烤,使空間瀰漫著濃厚的茶醇香,每一口茶都符合傳統製程工序,並依心情與天氣做變化。相較於手搖、咖啡的快速與流行,茶文化以一種慢步調的姿態行進著,如同主理人所說:「建立文化是一個很漫長的過程,你不一定要天天喝茶,但至少它可以是一個選擇。」
|三徑就荒 Hermit’s Hut|
地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1 樓
營業時間:星期一 12:00–20:00
星期二 12:00–20:00
星期三 12:00–20:00
星期四 12:00–20:00
星期五 12:00–20:00
星期六 11:00–20:00
星期日 11:00–20:00
Instagram:hermits_hut
• 5 仙島 SENTO — 非典型飲茶空間
如同店名給人的印象,店內設計如同仙境一般,跳脫常人印象中的繁文縟節,打造極簡大道風。空間由好氏研究室藝術總監操刀設計,擺放可容納16人的大長桌,座位區旁則以新竹蘭草作點綴,色調完美融合彷彿嵌進牆壁。仙島 SENTO是以漢方元素為基底,像是梔子花、阿膠、菀荽、人蔘等等,並結合「茶甜點」、「茶佐餐」等形式,讓茶迷有機會以「桂花釀糖蒸酥酪」搭配「煙雨蜜香」,一起體驗新穎的茶道文化。
仙島令人驚嘆之處在於,提供的品項中所使用的果糖,標榜零熱量、零碳水,取代負擔大的傳統蔗糖,讓大家可以全然放鬆、好好飲茶。
|仙島 SENTO|
地址:103台北市大同區承德路三段90巷2號
營業時間:星期一 休息
星期二 休息
星期三 12:30–19:30
星期四 12:30–19:30
星期五 12:30–19:30
星期六 11:30–19:30
星期日 11:30–19:30
Instagram:sento_kampotea_official
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